Ernährungstipp – Wie ist denn das mit dem Eiweiß?

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung essen wir alle genug Eiweiß. Das mag für den Nichtsportler stimmen, aber der Bedarf steigt im Sport schon deutlich an. Jedoch haben nicht, wie viele Menschen denken, nur Kraftsportler einen höheren Eiweißbedarf, sondern auch Ausdauersportler. Bei langen Ausdauerbelastungen wird Eiweiß mit zur Energiegewinnung heran gezogen und geht damit verloren. Zusätzlich…...

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Fachartikel: Akute vs. chronische Entzündungen

Eine Entzündung ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers mit dem Ziel, den Auslöser bzw. die Ursache zu beseitigen. Es handelt sich dabei um eine komplexe Abfolge von Reaktionen des Organismus bzw. des Immunsystems auf einen äußeren oder innerlich ausgelösten Entzündungsreiz. Ziel ist immer, diesen Auslöser zu eliminieren, zu inaktivieren oder zu kontrollieren.

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Fachartikel: Zink – ein Spurenelement für Haut, Haare, Nägel und Immunsystem

Der menschliche Körper verfügt über 1,5-2,5 Gramm Zink. Der größte Anteil ist in Knochen, Haut und Haaren gespeichert. Im gesamten Stoffwechsel übernimmt Zink als Aktivator und Bestandteil von Enzymen, Hormonen sowie Rezeptoren vielfältige Aufgaben. Weitere Funktionen betreffen die Insulinspeicherung, das Immunsystem, die DNA-Synthese und die Radikalabwehr.

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