14/07/2021

Ernährungstipp – Säure-Basen-Haushalt unterstützen

Überall in den Zeitungen steht: wir sind alle total übersäuert. Soviel schon mal vorweg – das ist völlig falsch. Wir können gar nicht übersäuern. Je nach Organ haben wir überall unterschiedliche pH-Werte. Zum Beispiel im Magen einen pH-Wert 1, also eine starke Säure. Im Darm pH 8, also leicht basisch. Der Blut pH-Wert ist aber…...

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30/06/2021

Ernährungstipp – Wie ist denn das mit dem Eiweiß?

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung essen wir alle genug Eiweiß. Das mag für den Nichtsportler stimmen, aber der Bedarf steigt im Sport schon deutlich an. Jedoch haben nicht, wie viele Menschen denken, nur Kraftsportler einen höheren Eiweißbedarf, sondern auch Ausdauersportler. Bei langen Ausdauerbelastungen wird Eiweiß mit zur Energiegewinnung heran gezogen und geht damit verloren. Zusätzlich…...

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